Ittetsu

Ittetsu位於札幌市中央區的狸小路商店街，是一家充滿濃厚地方氛圍的居酒屋。這裡白天以拉麵聞名，晚上則搖身一變成為Jingisukan（烤羊肉）餐廳。餐廳的內部燈光昏暗，營造出一種古色古香的氛圍，讓人彷彿置身於舊時代的日本。 餐廳的招牌菜包括來自北海道旭川市的Shinko-yaki，這是一道用半隻年輕雞肉在炭火上烤製的美味雞肉料理。此外，Aojiso Shoyu Ramen以其清新的紫蘇風味湯底而著稱，讓人一試難忘。其他特色菜還有搭配山藥泥的鮪魚、昆布高湯煮的關東煮、燉羊腱、奶油牡蠣、炸至酥脆的細切馬鈴薯（Potato Army）以及炒豆芽等。 Ittetsu的老闆曾從事法式料理，並從父親手中接手這家店。他與妻子共同經營，提供高效且友善的服務，讓每位顧客都能感受到賓至如歸的體驗。餐廳除了拉麵之外，還提供多樣化的料理選擇，滿足不同食客的需求。