Kakurean Hidaji

Kakurean Hidaji 是一間位於岐阜高山市奧飛驒溫泉鄉福地的傳統日式旅館，提供獨特的地區料理體驗。這裡的菜餚以當地的飛驒牛為主，特別是以朴葉燒烤的方式呈現，讓食材的原味得以充分展現。除了飛驒牛，還有鹽燒岩魚、五平餅、朴葉味噌飯等多樣化的選擇，讓客人能夠品嚐到豐富的地方風味。 餐廳的氛圍充滿了傳統日式的寧靜與舒適，設有私人用餐區和傳統的日式爐灶（irori），讓客人在享受美食的同時，也能感受到濃厚的日本文化氛圍。Kakurean Hidaji 的服務人員以禮貌和善的態度迎接每一位客人，並提供互動式的用餐體驗，讓客人可以親自參與部分料理的製作過程，增添了用餐的樂趣。 這裡的餐具是特別訂製的，與餐點相得益彰，增添了用餐的儀式感。此外，餐廳還提供私人和半私人溫泉浴池，讓客人在用餐之餘能夠享受放鬆的時光。位於奧飛驒溫泉的福地溫泉區，Kakurean Hidaji 是一個結合了美食與休閒的理想去處。