Kappou Dejima

Kappou Dejima 位於山形縣Sakata市中町，是一家擁有近五十年歷史的傳統日式料理餐廳。這家餐廳由一對可愛的老夫婦經營，主廚曾在東京接受訓練後獨立開業。餐廳以其溫暖的氛圍和懷舊的裝潢聞名，讓人感覺如同回到家一般。無論是桌席還是吧檯座位，都能感受到這裡的舒適與親切。 Kappou Dejima 主要提供日本料理、海鮮料理以及居酒屋風格的美食，特別是以當地食材精心製作的御任料理最為著名。餐廳的招牌菜包括刺身、燒烤、炸物以及各式小菜，還有獨特的鯨魚湯和冷鱈湯等特別料理。主廚特別重視食材的選擇，使用當地和國內生產的優質食材，確保每道菜品的高品質。 餐廳的地理位置便利，鄰近Sakata市政府和Sakata車站，交通十分便捷。客人一進門便能感受到店主和女主人熱情的歡迎，服務親切周到，讓人賓至如歸。此外，餐廳還提供當地的清酒，如Jyouki Gen和Hatsumago，讓客人能夠享受到最地道的Sakata風味。