Kappou Umetsu

Kappou Umetsu 位於京都東山區的祇園町北側，這家餐廳以其精緻的日本料理而聞名。餐廳專注於使用當季食材，提供多樣化的菜餚選擇，包括生魚片、烤香魚、鰡魚餅和信州牛肉等。特別推薦的菜色有烤香魚、生馬肉（basashi）和鯨魚培根，這些都是饕客們不容錯過的美味。 餐廳的氛圍溫馨而親密，提供吧檯座位，讓客人能夠近距離欣賞廚師的精湛技藝。Kappou Umetsu 的廚師自18歲起便開始從事烹飪工作，擁有豐富的經驗，並以其友善和包容的服務態度聞名。餐廳能夠根據客人的飲食需求進行調整，只需提前告知即可。 Kappou Umetsu 提供單點菜單和主廚推薦套餐（omakase），讓客人能夠根據自己的喜好選擇。餐廳特別強調使用當地的京都食材，其中包括知名的 Eikun 清酒，為菜餚增添了獨特的風味。餐廳位於祇園東地區的一條狹窄小巷中，為客人提供了一個隱密而獨特的用餐環境。