Kawasei

Kawasei 是岐阜市內一家專門提供鰻魚料理的餐廳，位於六條北三丁目18-4，靠近西岐阜車站。這家餐廳以其獨特的鰻魚料理而聞名，尤其是招牌的鰻魚飯「hitsumabushi」，將鰻魚放在木製容器中與米飯一同享用，讓人回味無窮。此外，Kawasei 還提供高級鰻魚料理，搭配烤鰻魚肝，讓食客享受獨特的風味。 Kawasei 的鰻魚以獨特的烤製技術聞名，散發出迷人的香氣，吸引了許多當地人前來品嚐。由於餐廳不接受預約，建議早到以免排隊。接待從上午10點半開始，並提前為排在前面的人提供點餐服務。餐廳的服務態度親切友好，讓每位顧客都能感受到賓至如歸的氛圍。 餐廳位於住宅區，附近有大約20個停車位，方便自駕前來的顧客。從西岐阜車站搭乘巴士即可輕鬆抵達，交通便利。Kawasei 的獨特料理和熱情服務，讓它成為當地人和遊客心目中的必訪之地。