Kawatake Sushi

Kawatake Sushi 位於Niigata市中央區東大通，距離Niigata站僅三分鐘步行路程，地理位置相當便利，特別適合旅客光臨。餐廳以寧靜的氛圍和吧檯座位為特色，讓客人能夠在舒適的環境中享受美食。 這家餐廳以壽司和日本料理聞名，特別強調使用Niigata當地的新鮮食材。您可以品嚐到以白身魚、黑喉鯛和南蠻蝦製作的 nigiri，還有提供 omakase 的 nigiri 選擇，讓您享受主廚精心挑選的美味。餐廳的開胃菜調味大膽，值得一試，還有當地特色料理 namero。 Kawatake Sushi 的烹飪技術精湛，特別是在處理扇貝的刀工上，讓人驚嘆不已。此外，烤 conger eel 搭配精緻的醬汁，也是餐廳的一大亮點。餐廳還提供當地的清酒，如 Hakkaisan，讓您在享用美食的同時，體驗Niigata的酒文化。 由於座位有限，建議提前預約。餐廳的服務親切且禮貌，讓每位客人都能感受到賓至如歸的體驗。