Kinpuku

Kinpuku是一家專門提供串燒的餐廳，位於新潟縣Sado市相川二丁目9號。這家餐廳以其獨特的燒烤技術聞名，使用炭火燒烤，讓食材的天然風味得以充分展現。Kinpuku的招牌菜包括雞腿肉、雞頸肉、梅紫蘇、蒜包、番茄卷和銀杏等多種串燒選擇。除此之外，還有青蔥雞肉串、山葵雞胸肉和脆皮法蘭克福香腸等特色串燒。 餐廳的氛圍悠閒，背景播放著爵士音樂，燈光昏暗，營造出懷舊而寧靜的氛圍。Kinpuku位於相川的後巷，這裡是通往Sado金山的入口，為餐廳增添了幾分隱秘和溫馨的感覺。餐廳不接受預約，這也讓它更具吸引力和獨特性。 Kinpuku的老闆曾在東京的中目黑等地的知名餐廳工作，擁有豐富的經驗。他一人經營整間店，親自掌控每一串燒烤的火候，確保每一口都能讓顧客滿意。餐廳還提供來自Sado的地酒，如Kinkaku Brewery的純米酒「Hiraku」和「Manotsuru」等，讓顧客在享用美食的同時，也能品味當地的酒文化。