Kuromugi

Kuromugi 是一家位於埼玉縣所澤市的知名餐廳，以其精緻的蕎麥麵聞名。這家餐廳距離西所澤站僅需步行三分鐘，交通便利。餐廳內的裝潢充滿爵士氛圍，搭配流暢的爵士樂，營造出一種舒適而放鬆的用餐環境。 Kuromugi 的蕎麥麵是手工製作的，細緻而有嚼勁，搭配以鰹魚和醬油為基底的濃郁沾醬，讓人回味無窮。餐廳提供多樣化的蕎麥麵料理，如山藥蕎麥麵、天婦羅蕎麥麵、鴨肉蕎麥麵等，滿足不同顧客的口味需求。天婦羅則是以新鮮食材現炸而成，外酥內嫩，包含蝦、茄子和地瓜等選擇。 除了蕎麥麵，Kuromugi 還提供青笹飯和多款鹿兒島燒酎，讓顧客在享用美食的同時，能夠品味到日本各地的風味。餐廳被評選為2025年東部百大蕎麥麵餐廳之一，這是對其品質的高度肯定。 在 Kuromugi 用餐時，顧客需先在櫃台點餐，餐後再付款，僅接受現金支付。雖然餐廳不提供停車場，但旁邊有投幣式停車場可供使用。