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描述
對大自然的敬意和對每一種食材的感恩之情,這兩大原則構成了這家位於澀谷的野味餐廳的菜單基礎。這裏將傳統的法式烹飪與日本的精緻感相結合,並融入了一絲前衛的元素。
爲了同時尊重日本的傳統和流淌於菜餚中的法式精神,這裏選用來自兩國的野味。您可以期待美味的兔肉、禽類、野豬等隨着季節變化而輪換的肉類佳餚。
出色的野味派可能是這次體驗的核心,但當您面對鵝肝填餡的兔肉、絕佳的燉肉以及用鹿血製成的鹹味馬卡龍時,很難選出最喜歡的一道菜。
對於希望觀看米其林星級大師現場工作的顧客,吧檯座位是不錯的選擇,而桌椅和私人包間則適合需要更多私密空間的客人。
米其林指南:
2023年 - 1星,綠色星
星期三
14
今天
午餐
11.30 -
3.30 下午
3.30 下午
11:30 中午 - 3:30 下午
晚餐
6.00 -
11.00 晚上
11.00 晚上
6:00 晚上 - 11:00 晚上
星期四
15
午餐
11.30 -
3.30 下午
3.30 下午
11:30 中午 - 3:30 下午
晚餐
6.00 -
11.00 晚上
11.00 晚上
6:00 晚上 - 11:00 晚上
星期五
16
午餐
11.30 -
3.30 下午
3.30 下午
11:30 中午 - 3:30 下午
晚餐
6.00 -
11.00 晚上
11.00 晚上
6:00 晚上 - 11:00 晚上
星期六
17
午餐
11.30 -
3.30 下午
3.30 下午
11:30 中午 - 3:30 下午
晚餐
6.00 -
11.00 晚上
11.00 晚上
6:00 晚上 - 11:00 晚上
星期日
18
午餐
11.30 -
3.30 下午
3.30 下午
11:30 中午 - 3:30 下午
晚餐
6.00 -
11.00 晚上
11.00 晚上
6:00 晚上 - 11:00 晚上
星期一
19
午餐
11.30 -
3.30 下午
3.30 下午
11:30 中午 - 3:30 下午
晚餐
6.00 -
11.00 晚上
11.00 晚上
6:00 晚上 - 11:00 晚上
星期二
20
午餐
11.30 -
3.30 下午
3.30 下午
11:30 中午 - 3:30 下午
晚餐
6.00 -
11.00 晚上
11.00 晚上
6:00 晚上 - 11:00 晚上
蛋奶素選擇
不可提供
純素選擇
不可提供
清真
不可提供
魚素選擇
不可提供
無麩質
不可提供
猶太認證
不可提供
蛋奶素選擇
不可提供
純素選擇
不可提供
清真
不可提供
魚素選擇
不可提供
無麩質
不可提供
猶太認證
不可提供
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若林日本料理
Tokyo
懷石料理
午餐: US$65.03 - 97.55
晚餐: US$97.55 - 130.06
byFood 原創
午餐: US$65.03 - 97.55
晚餐: US$97.55 - 130.06
Chez Olivier
Tokyo
法國料理
午餐: US$39.02 - 52.02
晚餐: US$97.55 - 130.06
Apicius
Tokyo
法國料理
午餐: US$97.55 - 130.06
晚餐: US$260.13 - 325.17
包含餐點