Maison de YULONG

這家位於赤坂的餐廳自1995年開業以來，一直是現代中餐與法式美食相結合的先鋒，如今依然保持着其前衛的風格。 主廚阿部淳一以油炸食品大師聞名，但這裏的每一道菜都經過精心準備和用心烹飪。招牌菜是紅燒鮑翅——在醬油高湯中輕煮，經過複雜的工序使鮑翅變黑。上海蟹則去殼上桌，讓您無需費力即可享受這道經典美味。 這種烹飪過程的複雜性體現了法式料理對YULONG餐廳的影響，餐廳還提供300種葡萄酒供您選擇。餐廳設有30個座位的米白色餐廳和三間私人包房，非常適合商務宴請、家庭聚會，甚至是獨自用餐。