Ryu En

Ryu En 是一家位於橫濱的隱藏美食寶地，專注於提供高品質的日式燒肉體驗。餐廳以其彈嫩的內臟燒烤著稱，特別是 horumon，搭配自製醬汁，讓每道料理更加美味。除了招牌的 horumon，Ryu En 還提供多樣化的菜餚，如牛百葉刺身、特製牛舌、牛肉 tataki、肝臟和上等牛肚等，滿足不同顧客的口味需求。 Ryu En 位於橫濱市中區壽町，距離石川町站僅幾步之遙，交通便利。餐廳附近有橫濱體育場，是棒球迷的理想用餐地點。這家餐廳已有超過五十年的歷史，常常被當地人推薦為必訪的美食場所。 餐廳內部環境乾淨舒適，提供榻榻米和桌椅座位，適合單獨用餐者和團體聚會。溫暖的氛圍和親切的服務讓顧客感到賓至如歸，尤其是由媽媽們組成的服務團隊，讓人感受到鄰里燒肉店的親切感。服務人員細心周到，會在適當時機更換烤網，並提供新的醬汁，確保顧客的用餐體驗完美無瑕。 Ryu En 的燒烤技術精湛，尤其是在處理牛肉 tataki 時，選用大理石花紋的肉質，保持中間近乎生的狀態，搭配柚子醋、蒜和青蔥，讓人回味無窮。餐廳的 yukgaejang 辣牛肉湯，加入青辣椒，帶來清新的口感，是顧客的最愛之一。