Shiki Ryori Yu

Shiki Ryori Yu 位於Toyama縣Uozu市的 1-chōme-15-20 Shakadō，是一家專注於會席料理的餐廳。這裡的料理以日本料理、海鮮和地方特色菜為主，並以當地新鮮食材為基礎，提供獨特的美食體驗。餐廳的前身是 Shokusai-an Yu，後來轉型為 Shiki Ryori Yu，專注於提供精緻的會席料理。 餐廳的招牌菜包括新鮮的刺身、Toyama蝦天婦羅、烤黑喉魚、熊肉料理以及自製的烤茄子冰淇淋等。這裡的料理技術精湛，例如使用米粉炸製的天婦羅，確保外皮酥脆，還有去除魚腥味的刺身技術，讓每道菜都能展現食材的最佳風味。 Shiki Ryori Yu 的環境優雅，入口處設計精美，營造出寧靜放鬆的氛圍。內部裝潢乾淨，氣氛宜人，並提供私人包廂，非常適合家庭聚餐。服務人員會細心講解日本清酒的搭配，讓客人能夠更好地享受美食與美酒的完美結合。 餐廳距離Uozu站僅需步行一小段距離，雖然沒有專屬停車場，但附近有投幣停車場可供使用。這裡的員工穿著和服，為客人提供親切的服務，並且可以選擇使用當季食材來製作料理，讓每次用餐都充滿驚喜。