Takenoya

位於大分縣宇佐市石田215號的Takenoya是一家專門提供鰻魚和蕎麥麵的餐廳。這裡的招牌菜包括特松鰻重、鰻魚沙拉、薑燉肝、Daimyo Gozen、Hitsumabushi和迷你鰻丼。Hitsumabushi是一道可以用三種方式享用的美食：直接品嚐、搭配調味料或加入高湯變成茶泡飯。餐廳採用炭火燒烤技術，讓鰻魚的香氣更加濃郁。 餐廳內部寬敞，提供多種座位選擇，包括桌椅、掘式被爐座位和榻榻米區域，還有私人包廂可供選擇。服務人員友善且細心，確保每位顧客都能享受到最佳的用餐體驗。 除了美食，Takenoya還提供各種伴手禮，如鰻魚相關產品、咖啡、柚子胡椒和山椒等，讓顧客在享用美食之餘也能帶回一些獨特的紀念品。這裡的菜單特別適合吃素魚的顧客，因為餐廳專注於提供鰻魚和蕎麥麵等菜色。