Choujiya

位於名古屋的手打蕎麥處長壽屋，是追求地道日式麪條風味的必訪之地。該餐廳以使用北海道蕎麥粉製作的手工蕎麥麪而聞名，還提供烏冬麪和喜面，每道菜都體現了對手工技藝和風味的執着。招牌鴨肉蕎麥麪和天婦羅蕎麥麪因其濃郁的湯底和完美的麪條口感而備受讚譽。 長壽屋坐落在熱鬧的大須地區，距離著名的大須觀音寺僅幾步之遙。店內裝潢帶有懷舊的昭和時代風格，傳統的榻榻米座位營造出溫馨而沉浸式的日式用餐體驗。配合細心周到的服務，是遠離城市喧囂的理想去處，邀您進入一個珍貴的美食傳統世界。無論您是本地人還是遊客，這家精緻的麪館都爲您提供名古屋豐富美食傳統的真實味道。