餐廳詳情

白金靜靜地坐落於日本東京——一片人行道寬闊、街道從容的住宅區，城市的節奏在這裡明顯放緩。距白金台站幾分鐘路程，沿著一條低矮建築與夜燈相伴的街道，和牛焼肉KIM自2010年起便在同一地址迎接賓客。入口處並不張揚。踏入其中，空間的輪廓才逐漸清晰。

室內簡潔而用心——一側是吧台座位，餐桌之間保持著充裕的間距，另設兩間完全封閉的包廂，供希望獨享整個夜晚的賓客使用。整體氛圍專為成年人而設：從容、克制，燈光的亮度恰到好處，鼓勵對話而非喧囂。

廚房透過直接競拍採購和牛——仙台牛、山形牛，以及其他為本店精心甄選的頂級黑毛和牛，每個部位單獨篩選。理念在於精準而非豐盛。每個部位依其自身特性加以處理與呈現：有的以鹽調味，有的佐以醬汁，烹調方式的選擇以彰顯肉質本味為先，而非調料喧賓奪主。

自製出汁高湯是招牌菲力炸豬排的靈魂——這道和牛專屬料理熱騰騰地端上桌，切面中心依然鮮嫩，風味在高湯中靜靜積累。由侍酒師精選的葡萄酒，伴隨整個套餐貫穿夜晚。

賓客為和牛而來，卻因這個空間、這套流程，以及夜晚中那份安靜的用心，而一再回訪。

Wagyu Yakiniku KIM 備註

• 如有飲食限制或食物過敏，請提前告知餐廳。當日提出的要求可能無法得到滿足。

• 如賓客存在較嚴格的飲食限制（尤其涉及魚類或蔬菜），餐廳保留拒絕預約的權利。

• 上述套餐內容僅供參考，實際菜品可能因時令或食材供應情況而有所調整。

• 預約確認後，餐廳不保證能夠滿足賓客對座位的特定要求。

• 圖片僅供參考。

Wagyu Yakiniku KIM 營業時間

Wagyu Yakiniku KIM 地址

〒108-0072 東京都港區白金2丁目2-2

Wagyu Yakiniku KIM 位置信息

• 距白金台站3號出口（東京地鐵南北線／都營三田線）步行約3分鐘

Wagyu Yakiniku KIM 電話號碼

Wagyu Yakiniku KIM 取消政策

至少在用餐開始時間 48 小時 前取消預訂，即可獲得全額退款。