Wataru

Wataru 是一家位於石川縣金澤市的獨特餐廳，專注於提供日本居酒屋風格的料理，並以海鮮和牛舌為主打。這家餐廳位於大工町44號，距離金澤車站步行約10分鐘，交通便利。 Wataru 的菜單豐富多樣，包含生魚片拼盤、甲殼蟹、甜蝦奶油可樂餅、黑作、以石鹽炒製的海灣蛤蜊、岩藻醋海藻、烤冬季鰤魚、天然岩牡蠣佐以柚子醋、玉米天婦羅、炸甜蝦、白貝生魚片、炸茄子、燉牛筋、白蝦天婦羅、明太子玉子燒、烤黑喉、鰺魚和白鰆生魚片、以加賀蔬菜製作的天婦羅、以能登豬和加賀味噌為主的火鍋，以及時令螢烏賊拌蔥味噌等。這些菜餚不僅展現了日本料理的精髓，也以新鮮的石川縣食材為特色，並且非常適合搭配日本清酒享用。 餐廳的氛圍溫馨，擁有6個吧台座位、一張雙人桌和一張四人桌，二樓還設有榻榻米座位，讓顧客能夠在傳統與現代融合的環境中享受美食。Wataru 的內部裝潢是由傳統房屋改造而成，並融入現代設計元素，營造出獨特的用餐體驗。 Wataru 的經營者年僅37歲，與另一位員工共同管理這家已經營7年的餐廳。這裡的服務人員友善親切，營造出輕鬆愉快的用餐氛圍，即使在新年夜也照常營業，讓顧客能夠隨時享受美味佳餚。