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Chris Tong2023年10月 • byFood
One of the best meals of our lives. Thank you!
Yanagiya
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描述
這家位於岐阜縣瑞浪市的餐廳曾經擁有米其林星級殊榮，並在全國最受歡迎的評級網站上佔據榜首。這是因爲它提供了無與倫比的用餐體驗。
走進這座經過改造的江戶時代古宅，您會發現明亮寬敞的私人包間，每個包間中央都有一個低矮的火爐。客人圍坐在這些矩形火爐旁，爐邊有石制臺面可放置餐具和酒杯。
火爐內填滿了沙子，沙子被耙成平頂的富士山形狀，頂部耙出同心圓，彷彿禪園的圖案。在這些圓圈的中心，是一堆炭火。
身穿和服的女主人會戴上防火手套，點燃火焰。廚師們從岐阜的土地、河流、森林和山脈中挑選出最好的食材，將它們串在籤子上。然後，這些籤子被插入沙中，季節性美味的食材傾斜向火。
圍坐在火爐旁，看着野生捕撈的魚在您面前慢慢烹飪，這種體驗讓人感受到原始的野性。如果您有幸坐在這些火爐旁，您將難以忘懷這段經歷。
米其林星級：
2020年 - 2星
2021年 - 無星
星期二
13
今天
午餐
12.00 -
3.00 下午
3.00 下午
12:00 中午 - 3:00 下午
晚餐
5.00 -
10.00 晚上
10.00 晚上
5:00 下午 - 10:00 晚上
星期三
14
午餐
12.00 -
3.00 下午
3.00 下午
12:00 中午 - 3:00 下午
晚餐
5.00 -
10.00 晚上
10.00 晚上
5:00 下午 - 10:00 晚上
星期四
15
午餐
12.00 -
3.00 下午
3.00 下午
12:00 中午 - 3:00 下午
晚餐
5.00 -
10.00 晚上
10.00 晚上
5:00 下午 - 10:00 晚上
星期五
16
午餐
12.00 -
3.00 下午
3.00 下午
12:00 中午 - 3:00 下午
晚餐
5.00 -
10.00 晚上
10.00 晚上
5:00 下午 - 10:00 晚上
星期六
17
午餐
12.00 -
3.00 下午
3.00 下午
12:00 中午 - 3:00 下午
晚餐
5.00 -
10.00 晚上
10.00 晚上
5:00 下午 - 10:00 晚上
星期日
18
午餐
9.00 -
9.00 晚上
9.00 晚上
9:00 上午 - 9:00 晚上
星期一
19
午餐
12.00 -
3.00 下午
3.00 下午
12:00 中午 - 3:00 下午
晚餐
5.00 -
10.00 晚上
10.00 晚上
5:00 下午 - 10:00 晚上
蛋奶素選擇
不可提供
純素選擇
不可提供
清真
不可提供
魚素選擇
可提供
無麩質
不可提供
猶太認證
不可提供
蛋奶素選擇
不可提供
純素選擇
不可提供
清真
不可提供
魚素選擇
可提供
無麩質
不可提供
猶太認證
不可提供
套餐內容隨季節變化，無法提前確認具體菜品。預訂時 byFood 可幫您向餐廳轉達任何飲食需求。
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距離預訂時間 1 週 內取消或未到場，概不退款。
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午餐: US$389.89 - 519.86
晚餐: US$389.89 - 519.86
晚餐: US$25.99 - 32.49
Iso Kichi
Shizuoka
壽司
午餐: US$6.49 - 12.99
晚餐: US$32.49 - 38.98
Kisai Rikiya
Kagawa
懷石料理
晚餐: US$51.98 - 64.98
Onagawa Uoichiba Shokudo
Miyagi
其他日本料理
午餐: US$6.49 - 12.99
晚餐: US$32.49 - 38.98
Sake & Dining Aioi
Gifu
和食（傳統日本料理）
晚餐: US$19.49 - 25.99