Zen

Zen位於長野縣北安曇郡白馬村，是一間專注於提供傳統日式蕎麥麵的餐廳。這裡的蕎麥麵是使用當地新鮮的信州蕎麥粉和北阿爾卑斯山的泉水手工製作而成，讓每一口都充滿了自然的風味。除了招牌的十割蕎麥麵，還有二八蕎麥麵和冷沾蕎麥麵等多種選擇，滿足不同口味的需求。 餐廳的環境充滿了傳統的日式風情，提供榻榻米和桌椅座位，寬敞的室內空間非常適合團體聚餐。這裡的氣氛既迷人又傳統，讓人感受到濃厚的日本文化氛圍。 Zen的服務以溫暖和耐心著稱，無論是快速的上菜速度還是愉快的服務態度，都讓客人感到賓至如歸。餐廳的歷史悠久，數十年來一直致力於提供高品質的料理。 除了蕎麥麵，這裡還有多樣的菜色，如天婦羅盛蕎麥麵、馬肉刺身、豆腐、奶油干貝、炸茄子、信州高級牛肉他他燒、信州鮭魚刺身、蟹肉生菜沙拉和夏季蔬菜天婦羅等，讓每位食客都能找到心儀的美味。 餐廳特別強調使用當地食材，除了信州的蕎麥粉，還有北阿爾卑斯山的泉水，這些都為料理增添了獨特的風味。對於有飲食限制的客人，這裡也提供了無麩質的十割蕎麥麵、素食者可享用的蔬菜天婦羅和豆腐料理，以及適合魚素者的選擇。