“Torta al testo”是一种古老的无酵面包，它的名字来源于用来烹制面团的铸铁锅“testo”。 只需几步专业而充满爱意的烹饪，我们就能置身于一个充满地道风味和香气的世界，感受翁布里亚烹饪传统的精髓。 一道简单却珍贵的食谱，一定会让您食指大动！ 今天上午，我们将前往阿西西附近的一个农舍和农场，参加一个激动人心的三小时烹饪课，在那里你将学习如何制作著名的“torta al testo”（一种用面包屑包裹的蛋糕）。 课程开始前，我们将参观农场，了解他们的耕作传统，然后前往厨房。 在课程中，您将与我们的专业厨师一起学习烹制这道传统菜肴的所有秘诀：必要的食材、工具、面团的准备、擀制和烹饪方法，以及蛋糕的上菜方式。 课程结束后，您可以享用美味的“torta al testo”午餐，里面塞满了当地最好的腌肉和其他产品，包括有机产品，并佐以美酒。