提到寿司，你会想到什么？是手卷还是握寿司？那么押寿司或茶巾寿司呢？如果你对后两者还不太了解，那你就来对地方了！在名古屋的烹饪课上，与一位日本奶奶一起学习制作这两种独特的寿司。

在我们开始之前，先来认识一下你的特别主持人——土生土长的名古屋奶奶Junko！她将对健康日本料理的热爱转化为使命，先是开了一家健康食品店，然后开始教授特色烹饪课程。她自称是卫生和蔬菜的狂热爱好者，为她的烹饪体验带来了无与伦比的温暖和活力。

好了，现在进入寿司制作的环节！你的寿司制作计划的第一项是押寿司——字面意思是“压制寿司”——这是一种通过将寿司饭和其他食材放入一个叫做押箱的木模中压制而成的寿司。这种寿司风格起源于日本的关西地区，并在全国范围内流行开来。最终的成品是一块美丽的寿司块，然后被切成小块。

接下来是茶巾寿司，也被称为“茶巾包寿司”。这种独特且视觉上吸引人的寿司风格是用调味米饭填充，并用薄薄的蛋皮包裹，然后用葱或其他绿色蔬菜扎紧。最终的寿司包看起来像一个传统的日本茶包。

最后，是时候释放你的创意了！你将学习如何制作带有艺术设计的卷寿司，内部填充设计应该像一朵玫瑰。