纳豆在日本饮食文化中已有超过1000年的历史。以其浓郁的鲜味、独特的香气和黏稠的口感而闻名，这种发酵大豆在日本各地深受喜爱，并因其丰富的营养和健康益处而备受推崇。

在东京的这个亲手制作的工作坊中，您将发现传统纳豆的制作方法，并通过简单的烹饪学习新的享用方式。

该体验在一家仍手工制作纳豆的本地商店进行。在经验丰富的纳豆专家的指导下，您将了解纳豆的历史、发酵过程，以及为何它仍然是日本家庭烹饪的重要组成部分。

您将从蒸煮大豆开始，然后学习如何折叠传统用于发酵的薄木片“桧木”。准备好后，您将小心地将大豆装入三角形的桧木中，并将其放置在发酵室中，就像几代工匠所做的那样。

在准备好纳豆后，您将继续进行烹饪。与您的主人一起，您将制作两道简单的菜肴，突出纳豆的美味深度：卷心菜纳豆沙拉和纳豆火腿拼盘。

享用美食的同时，您将有机会与主人交流，了解纳豆在日本日常生活中的食用方式。

体验结束时，您将收到食谱和纳豆纪念品带回家。

请注意，工作坊中准备的纳豆仍在发酵中，因此您带回家的纳豆将由商店预先制作。