在日本荞麦面津田（涩谷）品尝拉面
在东京涩谷区的首家米其林星级拉面店品尝独家拉面并参观幕后，让您对拉面的热爱更上一层楼。
亮点
比较津田的各种招牌面条，品尝小麦的真味
比较津田的各种招牌面条，尽享小麦的真味
10 份餐食
体验详情
在日本荞麦面津田餐厅（Japanese Soba Noodles Tsuta restaurant）进行的这节由美食原创的 2 小时课程，将带您了解餐厅招牌融合拉面菜肴背后的各个组成部分，津田餐厅曾在 2015 年获得米其林美食家奖（Michelin Bib Gourmand award），并在 2016 年至 2019 年期间获得米其林一星。
首先，您将聆听主人 Yuka 介绍津田的故事，她是日本荞麦面津田的首席执行官，拥有时尚、酒店和技术方面的不同背景。您将了解到津田对质量的执着追求以及创始人大西幸的经营理念，这种理念体现在对水温、碗的温度和餐具选择等细节的关注上，直至今日。
接下来，您将在营业时间之前参观厨房的幕后，亲身体验拉面的制作过程--从厨具的选择、食材的分类到菜肴的制作方法。
然后，您将品尝津田广受欢迎的酱油拉面的各个部分。这款拉面以清淡、甜香的酱油汤为基底，灵感来源于多元文化，融合了日本、中国、意大利和法国的烹饪理念。此外，还有咸味拉面和素食拉面可供选择。
您还可以品尝不同类型的自制小麦面条，发现各种风味和口感的组合可以将一碗拉面提升到美食的高度。不过，拉面不仅仅是面条，您还将品尝拉面的汤汁和各种调味油，并学习添加配料的正确方法，以获得最大的风味和美感。
最后，您将使用津田推荐的吃法品尝一碗招牌拉面。给拉面和碗拍照，碗底有大西的签名。吃完后，在津田的留言簿上写下您的评论和感想，在津田的历史上留下您的印记，这也许是东京最令人羡慕的餐厅日志之一。
您将获得
注意事项
- 请在体验开始前 10 分钟到达
- 请勿使用浓烈的香水或古龙水
- 请在预订时告知主人任何食物过敏或饮食限制
集合地点和时间
请在从代代木上原站（Yoyogi-Uehara Station）步行即可到达的会场与主人会合。预订时将提供更详细的信息和谷歌地图链接。
取消政策
至少在体验开始时间前 24小时 取消预订，即可获得全额退款（扣除 3.2% 的交易费）。
An amazing morning spent at this restaurant. A highlight of my time in Tokyo. Would definitely recommend.
The guide was friendly and knowledgeable, and it was fascinating to learn about Tsuta’s ingredient philosophy and how every element is carefully chosen—from the soy sauce blend to the type of flour...阅读更多
The Tsuta ramen tour was one of the highlights of my trip. It’s more than just a meal—it’s a behind-the-scenes look at what goes into making one of Japan’s most iconic Michelin-starred ramen bowls....阅读更多
It was a nice intimate experience to know how Tsuta makes their ramen through showcasing and tasting key ingredients and at the end having a bowl of their signature ramen. It felt a bit short with ...阅读更多
This was a fantastic experience! We got an exclusive behind-the-scenes look at one of Tokyo’s best ramen shops—Tsuta, the first ramen shop ever to receive a Michelin star. We gained a deeper unders...阅读更多
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10 份餐食
您可以在观景台上体验浅草的风情，也可以走上街头，更近距离地观赏浅草寺等必游景点。最后，在动听的日本传统乐器现场演奏的伴随下享受晚餐。
在浅草当一天相扑手！吃一餐摔跤手的饭菜，看一场相扑比赛，如果有胆量，还可以穿上相扑服，在道场挑战真正的力士摔跤手。谁会赢呢？