Amen Bo

Amen Bo是一家位于爱知县名古屋市守山区的特色餐厅，以其精湛的荞麦面和天妇罗饭而闻名。餐厅的荞麦面主要由来自茨城县的80%荞麦粉制成，偶尔也会提供100%茨城县荞麦制成的荞麦面，迎合了无麸质饮食的需求。天妇罗的食材包括虾、茄子、南瓜、红薯和青椒，搭配的荞麦面蘸酱则以咸味、鲜味和微辣的完美平衡而著称。 餐厅的独特之处在于其昭和时代风格的装饰，营造出一种复古而独特的氛围。餐厅由一对年长的夫妇经营，建筑本身也颇具年代感。每天清晨4点，店主便开始研磨荞麦粉，以确保面条的新鲜。天妇罗则是为每组顾客现炸的，因此可能需要稍作等待。 Amen Bo的营业时间从上午11:40开始，直至荞麦面售罄为止，提供午餐服务。餐厅内设有榻榻米座位和桌椅，供顾客选择。值得一提的是，餐厅入口处还提供免费的天妇罗碎屑，供顾客带回家使用。 餐厅位于名古屋市守山区，附近有一个距离约30到60米的停车场，方便驾车前来的顾客。