餐厅详情

关西地区的居民对千房并不陌生。这家餐厅于1973年在大阪的千日前开业，随后扩展到全国各地，向人们证明大阪烧这种美味的卷心菜煎饼不仅仅是街头小吃。

然而，京都的居民可能对它不太熟悉——至少在此之前。随着千房在京都Avanti购物中心六楼的开业，这座古都终于可以通过美食的视角享用大阪风味的大阪烧。

千房的大阪烧以其蓬松的口感而著称，这要归功于对食材的精心挑选。煎饼采用独特的面粉混合物和粗切的国产卷心菜，据说在烤制过程中会变得更甜。山药作为粘合剂，而鸡蛋则被加入以创造真正的关西风味的大阪烧。要实现这种轻盈的质地并不容易；厨师会在点单后搅拌面糊，直到其蓬松，然后将面糊翻转四次以锁住空气。

尽管千房致力于保持传统的正宗风味，但它的菜单中也融入了原创性。这一点在其招牌菜之一——道顿堀烧中尤为明显，大阪烧中填满了五花肉、牛筋、魔芋、鱿鱼、虾和奶酪。上面刷的棕色大阪烧酱与白色的类似蛋黄酱的酱汁完美搭配，并撒上了具有辛辣香气的苏子青海苔和更多的柴鱼片。更为熟悉的铁板烧菜肴则体现在使用京都产葱制作的葱烧、烤饺子及铁板烤制的牛肉和虾。

谈到在京都用餐，千房京都Avanti店是一个不错的选择。这里有舒适的座椅和一个宽敞的铁板烧柜台，食客可以观看厨师在他们面前准备菜肴。用餐过程令人难忘，因为知道食物在尊重传统的同时也进行了本地化的调整。

Chibo Kyoto Avanti 备注

• 如有任何过敏或特殊饮食限制，请提前告知餐厅。

• 餐厅保留拒绝接受饮食限制过多的客人预订的权利，特别是对鱼类或蔬菜有过多限制的客人。

• 以下列出的套餐菜单内容仅为示例，可能会根据季节性供应情况进行更改。

• 预订至少需要4位客人。请为所有出席的客人进行预订。

Chibo Kyoto Avanti 营业时间

Chibo Kyoto Avanti 地址

日本京都市南区东九条西山王町31号 京都Avanti B1，邮编601-8003

Chibo Kyoto Avanti 位置信息

• 千房京都Avanti距离京都站步行仅需5分钟。

Chibo Kyoto Avanti 电话号码

Chibo Kyoto Avanti 取消政策

至少在用餐开始时间 72 小时 前取消预订，即可获得全额退款。