餐厅详情

任何对和牛情有独钟的人都听说过宫崎牛。宫崎牛生长在宫崎县郁郁葱葱的牧场上，是日本最著名的和牛品种之一，在所谓的“和牛奥运会”（正式名称为全日本综合产量比赛，简称全共）中连续20年被评为日本最佳牛肉。

作为“黑毛和牛”之一，宫崎和牛源自日本黑牛，其富含油酸，具有较低的熔点（在室温下放置，它会在眼前开始融化），并拥有独特的鲜味，带来入口即化的感觉和无法抗拒的柔软质地。

现在，将这种顶级牛肉变得更加稀有和美味。认识一下尾崎牛：一种特殊的和牛品种，也生长在宫崎县，但仅限于尾崎牧场。尾崎牛如此稀有，平均每月仅售出30头——相比之下，即使是备受推崇的宫崎牛每月也能卖出约2300头，其中大部分销往县外。它的稀有程度使其在和牛养殖者和专家中被称为“传奇”或“幻影和牛”。

在银座日向，您可以品尝到这种牛肉，这是一家即使距离宫崎南部牧场遥远，也能定期获得尾崎牛供应的少数餐厅之一。餐厅位于东急广场银座的11楼，夜晚的银座天际线景色与牛肉一样令人惊叹——特别是从餐厅的吧台座位，您可以透过落地窗欣赏无障碍的美景。所有座位都配备了全面的通风系统，使得烧烤体验尽可能无烟。

但真正的明星当然是尾崎牛，日向购买整头牛，这使得他们可以提供其他餐厅可能无法提供的稀有尾崎牛肉切块，例如来自同一头牛的多种“霜降”切块（因其大理石花纹的细腻而得名）。作为一家有资格提供生牛肉的餐厅，日向还让客人享用尾崎牛肉的生拌和肉寿司等稀有美食。

各种牛肉切块与店内精选的葡萄酒和威士忌完美搭配，这些酒品由日向的侍酒师从世界各地精心挑选。最受欢迎的当然是日本本土威士忌，包括白州18年、山崎18年和响21年等。

Ginza Himuka 备注

• 有饮食限制和/或食物过敏的客人应提前告知餐厅。餐厅可能无法满足当天提出要求的客人。

• 餐厅保留拒绝过多饮食限制客人预订的权利，特别是鱼类或蔬菜的限制。

• 以下列出的套餐菜单内容仅供参考，可能会根据季节性供应情况而改变。

• 虽然餐厅会尽力保留客人首选的座位选择，但由于可用性，可能无法总是实现。

• 所提供的图片仅供参考。

Ginza Himuka 营业时间

Ginza Himuka 地址

东京都中央区银座5-2-1，东急广场银座11楼，邮编104-0061

Ginza Himuka 位置信息

• 银座日向位于东急广场银座11楼，从银座站C2和C3出口步行1分钟，或从日比谷站A1出口步行2分钟。从有乐町站出发，从东京地铁线A0出口步行2分钟，或从JR线银座出口步行4分钟。

Ginza Himuka 电话号码

Ginza Himuka 取消政策

至少在用餐开始时间 72 小时 前取消预订，即可获得全额退款。