东麻布Amamoto

Name: 东麻布Amamoto
Address: 〒106-0044 东京港区东麻布 1-7-9, Tokyo, Tokyo, 106-0044, JP
Telephone: +81368852274
Price range: $$$$

加入收藏夹

东麻布Amamoto

加入收藏夹

不可预约。

浏览允许预约餐位和预约套餐的餐厅。

简介

餐厅详情

地点

Tokyo

料理

寿司

平均费用

晚餐: US$258.69 - US$323.36

其他

鱼素选择, 屡获殊荣

紧邻东京塔有一家声名远扬的米其林二星级寿司店。

餐厅详情

截至2024年，东麻布Amamoto餐厅不接受第三方服务预订。请咨询byFood团队了解其他用餐方式。

———

在这家东京港区的顶级寿司餐厅，主厨对食材的原产地极为重视。他遍寻全国采购鱼类，确保食材的供应时间与日本各大港口的季节性捕捞期相吻合。

主厨以独特的方式精心准备刚刚捕捞上来的海鱼，打造出无与伦比的口感与风味。他细心地在鱼身上划出纹理，让鱼肉可以入口即化。

除了精品握寿司外，餐厅还提供丰富多样的配菜，其中用中国米酒腌制的虾仁尤为出色。正是凭借这些优势，Amamoto餐厅荣获的米其林星级不是一星，而是二星，进而跻身东京同类餐厅中的佼佼者之列。

米其林指南：

2017年 - 荣获米其林二星

不可预约。

浏览允许预约餐位和预约套餐的餐厅。