杉田寿司

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    不可预约。
    浏览允许预约餐位和预约套餐的餐厅。
    简介
    餐厅详情
    地点
    地点
    Tokyo
    料理
    寿司
    平均费用
    午餐: US$188.70 - US$314.51
    晚餐: US$188.70 - US$377.41
    其他
    屡获殊荣

    以精湛的手艺和对传统的传承，为您展现寿司的艺术。

    餐厅详情

    ※ 自 2024 年起，杉田餐厅不接受第三方服务预订。请咨询 byFood 团队了解其他就餐方式。


    ---


    杉田寿司继承了古典寿司工艺的精髓，以高标准工艺和对细节的一丝不苟，展现了正宗江户风味寿司之美。众所周知，这家有名的餐厅也很难预订到座位。


    该餐厅于 2017 年获得东京米其林一星，并于 2022 年获得二星，这不仅归功于出色的寿司，还归功于杉田孝昭先生的品格和周到的服务，他不断吸引新顾客，并与熟客建立了亲密的联系。


    杉田先生每天都会勤勤恳恳地前往鱼市，从优质鱼商那里挑选最新鲜的鱼，不走任何捷径，只为提供最好的服务。即使是影响味道的最微小细节也会被考虑到，比如大间的金枪鱼要搭配清淡的渍物，用醋腌制天草鲥鱼。


    在传统基础之上，杉田先生用发酵清酒和煮沸的酱油制成红醋来调味寿司米饭。当您亲自品尝时，您就会明白为什么他的寿司被誉为世界上最好的寿司之一。


    米其林指南

    2017 - 米其林一星

    2022 - 米其林二星

    不可预约。
    浏览允许预约餐位和预约套餐的餐厅。

    杉田寿司 电话号码

    03-3669-3855

    杉田寿司 营业时间

    星期日
    12:00 中午
    03:00 下午
    -
    05:00 下午
    11:00 晚上
    星期一
    休息
    星期二
    休息
    星期三
    12:00 中午
    03:00 下午
    -
    05:00 下午
    11:00 晚上
    星期四
    05:00 下午
    11:00 晚上
    星期五
    12:00 中午
    03:00 下午
    -
    05:00 下午
    11:00 晚上
    星期六
    12:00 中午
    03:00 下午
    -
    05:00 下午
    11:00 晚上

    杉田寿司 地址

    〒 103-0014 日本东京都中央区日本桥柿原町

    我们致力于尽可能准确地提供关于日本食品和旅游业的最新信息。如果您发现任何不准确之处，请发送报告 。

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