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杉田寿司
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描述
※ 自 2024 年起，杉田餐厅不接受第三方服务预订。请咨询 byFood 团队了解其他就餐方式。
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杉田寿司继承了古典寿司工艺的精髓，以高标准工艺和对细节的一丝不苟，展现了正宗江户风味寿司之美。众所周知，这家有名的餐厅也很难预订到座位。
该餐厅于 2017 年获得东京米其林一星，并于 2022 年获得二星，这不仅归功于出色的寿司，还归功于杉田孝昭先生的品格和周到的服务，他不断吸引新顾客，并与熟客建立了亲密的联系。
杉田先生每天都会勤勤恳恳地前往鱼市，从优质鱼商那里挑选最新鲜的鱼，不走任何捷径，只为提供最好的服务。即使是影响味道的最微小细节也会被考虑到，比如大间的金枪鱼要搭配清淡的渍物，用醋腌制天草鲥鱼。
在传统基础之上，杉田先生用发酵清酒和煮沸的酱油制成红醋来调味寿司米饭。当您亲自品尝时，您就会明白为什么他的寿司被誉为世界上最好的寿司之一。
米其林指南
2017 - 米其林一星
2022 - 米其林二星
星期五
30
今天
午餐
12.00 -
3.00 下午
3.00 下午
12:00 中午 - 3:00 下午
晚餐
5.00 -
11.00 晚上
11.00 晚上
5:00 下午 - 11:00 晚上
星期六
31
午餐
12.00 -
3.00 下午
3.00 下午
12:00 中午 - 3:00 下午
晚餐
5.00 -
11.00 晚上
11.00 晚上
5:00 下午 - 11:00 晚上
星期日
01
午餐
12.00 -
3.00 下午
3.00 下午
12:00 中午 - 3:00 下午
晚餐
5.00 -
11.00 晚上
11.00 晚上
5:00 下午 - 11:00 晚上
星期一
02
休息/未营业
星期二
03
休息/未营业
星期三
04
午餐
12.00 -
3.00 下午
3.00 下午
12:00 中午 - 3:00 下午
晚餐
5.00 -
11.00 晚上
11.00 晚上
5:00 下午 - 11:00 晚上
星期四
05
晚餐
5.00 -
11.00 晚上
11.00 晚上
5:00 下午 - 11:00 晚上
蛋奶素选择
不可提供
全素选择
不可提供
清真
不可提供
鱼素选择
不可提供
无麸质
不可提供
犹太认证
不可提供
蛋奶素选择
不可提供
全素选择
不可提供
清真
不可提供
鱼素选择
不可提供
无麸质
不可提供
犹太认证
不可提供
套餐内容随季节变化，无法提前确认具体菜品。预订时 byFood 可帮您向餐厅转达任何饮食需求。
我们致力于尽可能准确地提供关于日本食品和旅游业的最新信息。如果您发现任何不准确之处，请发送报告 。
斋藤寿司店
Tokyo
寿司
午餐: US$195.75 - 261.00
晚餐: US$195.75 - 261.00
晚餐: US$261.00 - 326.25
午餐: US$261.00 - 326.25
晚餐: US$326.25 - 391.50
午餐: US$261.00 - 326.25
晚餐: US$261.00 - 326.25
午餐: US$195.75 - 261.00
晚餐: US$261.00 - 326.25
Sushi Ikko
Tokyo
寿司
晚餐: US$391.50 - 456.75
晚餐: US$326.25 - 391.50
包含餐点午餐: US$130.50 - 456.75
晚餐: US$130.50 - 456.75
晚餐: US$143.55 - 143.55
午餐: US$195.75 - 326.25
晚餐: US$326.25 - 391.50
晚餐: US$97.87 - 163.12
晚餐: US$163.12 - 228.37
Matsukawa
Tokyo
怀石料理
午餐: US$391.50 - 522.00
晚餐: US$391.50 - 522.00
晚餐: US$97.87 - 195.75
晚餐: US$169.65 - 176.17
晚餐: US$137.02 - 254.47