Kabuto Nakameguro

烧肉、寿喜烧、涮涮锅——肉食爱好者还能要求什么呢？ 在Kabuto，普通的国产肉类被排除在外，因为这家餐厅专注于一种肉食表达：佐贺牛。卓越是其DNA；虽然只需7级大理石花纹即可称为佐贺牛，但餐厅购买的牛肉等级为10级或更高。这种牛肉是日本顶级和牛品牌之一，来自佐贺县，以其"光泽刺"著称——一种精致的光滑小大理石花纹，使肉质充满丰富的嫩度和风味。 通过购买整头牛，菜单上展示了各种佐贺牛的切割部位，甚至是稀有部位。它们以多种方式准备：烧肉、搭配蔬菜的涮涮锅和寿喜烧。牛舌在盐水中煮熟，作为开胃菜与芥末一起享用，接着是独特的炙烤牛肉鞑靼，由精细切碎的佐贺牛制成。正如在烧肉店常见的那样，这里也有一些韩式风味。接下来是高级部位，如牛小排和菲力最嫩的部分——夏多布里昂。但总体而言，正如它应该的那样，肉类占据主导地位。 餐厅营业至深夜和凌晨（营业至凌晨5点），Kabuto提供一个宁静的环境，客人可以在私人房间中放松，享受稀有的A5等级佐贺牛，而无需担心时间或干扰。客人可以选择多种座位选项，包括最多可容纳20人的私人房间。对于喜欢私密和乐趣的VIP客户，甚至还有一个卡拉OK房。 温暖的灯光、时尚的设计和舒适的座位为各种场合创造了一个温馨的氛围——无论是家庭聚会、浪漫约会，还是与朋友的夜晚聚会。