Nawaya

日本的城市是世界上最大的一些城市，这部分是因为年轻人不断从小城镇和乡村涌向国家的文化和金融中心。Yukinori Yushioka就是这样的例子。他来自京都以北的京丹后市，但在年轻时南下，追求在古都顶级怀石料理餐厅的烹饪事业。 他对家乡的强烈自豪感从未减弱，最终决定带着丰富的烹饪经验回到家乡。在京都期间积累的所有技能和知识，使他创立了Sakanaryori Nawaya。 虽然位置有些偏僻，但绝对值得一游。这里所有的菜肴都来自丹后地区，因此在任何主要旅游景点都找不到这样的体验。 他们的菜单展示了该地区土地和海洋提供的丰富资源。招牌菜包括昆布雪蟹寿司和菠菜清酒酱油浸泡的越光米饭。