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这家传统的日本和菓子店吸引了无数甜品爱好者的目光。自1861年开业以来，清寿軒始终坚持提供最地道的和菓子，成为东京最具声誉的甜品店之一。

在清寿軒，最著名的甜品莫过于铜锣烧，这是一种夹有红豆馅的日式煎饼。这里的匠人坚持手工揉制红豆馅，而非使用机器，因此保留了红豆的颗粒感。由于制作过程极其繁复，每天供应的铜锣烧数量有限，一旦售罄，清寿軒便会关门歇业。

或许有人会好奇，为什么仅仅是两片煎饼夹红豆馅的甜品竟能如此传奇，以至于人们愿意早早排队购买？这就是手工制作的魅力所在，而清寿軒正是这方面的佼佼者。

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