Azabu Kougaiken Ikebukuro

在东京广尾，Azabu Kougaiken于2015年首次开业，这是一家介于怀旧与低调奢华之间的餐厅，提供深受孩子和成人喜爱的日式洋食，是三代人可以共同享受的餐厅。这种受欢迎程度使其名声传到了中目黑、池袋和九段下。在池袋，餐厅位于Yodobashi Holdings大楼的八楼，直接连接到车站的东出口，位于被称为Dining Park的餐饮楼层。自开业以来，餐厅始终坚持一个简单的理念：只用必要的食材，让食材的真实味道主导菜肴。这一理念在池袋店也得到了延续。 店内的omakase套餐提供两种主菜选择：以餐厅招牌的红酒酱汉堡排为核心的Kougaiken洋食盘，或是较为清淡的海鲜选项——轻轻煮熟的鲷鱼片配以白酒奶油酱。汉堡排由国产牛肉和猪肉混合制成，慢慢炖煮在红酒酱中，其浓郁的味道让客人们常常好奇其中的秘密以及制作所需的时间。当盘子端上桌时，黄油的温暖香气伴随着蒸汽缓缓升起。餐后，店内自制的“终极巴斯克芝士蛋糕”被端上桌——这是一个小小的宁静的享受，旨在为忙碌的日子带来一丝快乐。 无论是家庭、老朋友还是独自用餐者，这里都同样欢迎——在日本池袋购物和看演出之间的一个放松之地。