Shiki No Sato Shimura

Shiki No Sato Shimura是一家位于岐阜县下吕市小川583号的日式餐厅，坐落在一个隐秘的山顶村庄中，周围被大自然和群山环绕。餐厅以传统的日式建筑为特色，已有150多年的历史，提供宁静而私密的用餐环境，享有山景的私人包间让人倍感舒适。 餐厅的菜品以日本料理为主，尤其以飞驒牛料理闻名。主厨是一位76岁的经验丰富的厨师，他与身为侍酒师的女儿共同经营这家餐厅。餐厅的菜单随季节变化，使用自家花园有机种植的蔬菜，确保食材的新鲜和健康。特色菜包括飞驒牛料理、当地特色的怀石料理、蔬菜天妇罗、飞驒牛蘑菇火锅、炭烤香鱼以及炸飞驒牛等。 Shiki No Sato Shimura的烹饪技术独具匠心，采用以飞驒牛为中心的套餐，并使用自家种植的无农药蔬菜和木栽蘑菇制成的高汤。餐厅提供温馨的款待，需提前预约。这里还提供当地的清酒和葡萄酒，完美搭配每一道菜肴。 从下吕温泉站乘坐出租车约10-15分钟即可到达，交通便利。无论是想要享受传统日式美食，还是体验大自然的宁静，Shiki No Sato Shimura都是一个理想的选择。