Shikisai Suian

Shikisai Suian 位于石川县小松市，是一家拥有约20年历史的餐厅。餐厅以其丰富的日本料理和居酒屋风格而闻名，尤其是螃蟹料理。主厨是第二代厨师，擅长使用多种烹饪技术，如烧烤、油炸、炖煮和蒸制，精心制作每一道菜肴。这里的招牌菜包括红雪蟹釜炊饭、芝麻豆腐、刺身拼盘（包括鲷鱼和甜虾）、什锦天妇罗拼盘、酱油烤西班牙鲭鱼、猪角煮配蔬菜、黄尾鱼与三川舞茸饭、草莓奶冻、加贺莲藕配虾和紫苏、茶碗蒸配软鱼子和鲍鱼菇，以及烤丝绸红薯配红糖冰淇淋。 餐厅的氛围温暖而舒适，提供私人包间和可观赏厨房的吧台座位，注重细节的呈现。服务方面，餐厅仅提供套餐菜单，建议提前预约。员工以热情和体贴著称，经理还会亲自送客。 Shikisai Suian 还提供多种日本清酒、特色啤酒和来自各个县的地方清酒，吸引了众多食客。餐厅位于小松市的一个轮胎店前，交通便利，是享受美食和体验日本文化的理想场所。