餐厅详情

在灯火辉煌、熙来攘往的赤坂后街，隐藏着一场无声的战争。大多数经过这片繁华街区的人们都未曾察觉，这里是日本顶尖厨师们的竞技场，争夺着最高的荣誉。失败意味着关门大吉，但“失败”这个词从未出现在加藤健二大厨的字典中。迄今为止，他击败了所有对手，成为赤坂这片激烈竞争的美食界中的顶尖寿司大厨之一。

加藤大厨的家族从事建筑材料的销售，然而，他却选择了寿司这条路。看到食物在日常生活中的重要性，他毅然投身餐饮业。在寿司店的兼职经历坚定了他成为寿司大厨的决心，最终于2010年创立了寿司加藤。

在赤坂，唯有最优秀者才能生存，而加藤大厨的秘密武器便是来自富山县的越光米，这些小颗粒米饭是他握寿司的关键。厨师的基本功也不容忽视，而加藤大厨在这方面无可挑剔。尽管他的寿司种类繁多，但最受欢迎的还是传统江户前寿司中的小鳞鱼（kohada）和星鳗（anago）。

对于清酒爱好者来说，这里也不会让您失望。柜台上提供的酒类包括烧酒、清酒、生啤酒、葡萄酒，甚至还有香槟。

Sushi Kato 营业时间

Sushi Kato 地址

东京都港区赤坂7丁目6-52，邮编107-0052

Sushi Kato 位置信息

• 从乃木坂站步行5分钟，或从赤坂站步行8分钟即可到达寿司加藤。

Sushi Kato 电话号码

Sushi Kato 取消政策

至少在用餐开始时间 48 小时 前取消预订，即可获得全额退款。