Sushi Zen

Sushi Zen位于大分市中心的2-chōme-6-20 Chūōmachi，是一家以寿司为主打的餐厅。这里的菜品种类丰富，包括刺身、蛤蜊醋物、烤西班牙鲭鱼、竹笋土瓶蒸、河豚寿司、茶碗蒸、烤梭鱼、煮雪蛤、手工腌制姜片、日式炸鱼、梅子柚子酱肝以及梅子柚子酱鳗鱼等。餐厅以使用当地食材为主，提供的omakase选项让食客能够体验到厨师精心挑选的美味。 Sushi Zen的氛围宁静而舒适，最近进行了装修，环境焕然一新。虽然餐厅的员工不多，但厨师友好而热情，建议提前预约以确保用餐体验。餐厅的烹饪技术多样，包括烧烤、土瓶蒸、蒸煮、煮和腌制等，充分展现了日本料理的精髓。 对于海鲜爱好者和素食者来说，这里是一个理想的选择，因为餐厅主要提供海鲜和寿司，没有肉类作为核心菜品。Sushi Zen不仅是品尝传统日本料理的好去处，也是享受宁静用餐时光的绝佳选择。