Tendan Gion Honten

在日本各地，烤肉的吃法大同小异。根据不同的县或地区，可能会有些许差异，比如偏好的肉块——牛腰肉还是牛小排，或是腌料的种类，但将大理石纹理的牛肉在火上烤制的过程基本相同。 然而，并非所有人都这样认为。无论是在日本国内还是国外，知道京都风格烤肉的人并不多。京都传统的独特之处在于酱汁：大多数烤肉酱汁浓稠而甜，而京都风格的烤肉则是让食客将烤好的肉蘸上类似高汤的清淡酱汁。 Tendan以其提供的两种主要肉块而闻名：牛腰肉和肋眼卷。两者均取自牛背部，标准的牛腰肉提供了熟悉的口感和风味。肋眼卷，或在日语中称为“肋烤”，则更为柔软，纹理更细腻，拥有更深的鲜味。Tendan提供多种不同的肉块，工作人员乐于帮助不熟悉的客人找到他们的最爱。 有时，最爱可能并不是烤肉。以生牛肉制作的韩式生拌牛肉是Tendan最受欢迎的订单之一，经过当局双重认证的安全性，无论是肉质的清洁度还是厨房的卫生。餐厅的声誉不仅建立在肉质的优良上，还包括其配菜，尤其是使用京都白味噌的韩式泡菜汤和手工冷面，都是店内自制的。 凭借悠久的历史、独特的菜单和便利的位置，距离祇园四条站仅几步之遥，Tendan成为许多京都当地人庆祝各种场合的热门选择；常见到店内挤满了庆祝特殊活动的大家庭、纪念周年的情侣，甚至是举行会议和其他公司活动的商务人士。无论是什么场合，Tendan都能满足客人的需求。