Tori Shin

Tori Shin是一家位于新潟上越市中町4丁目3-2的餐厅，以其精致的日式烧鸟（Yakitori）和居酒屋风格而闻名。餐厅距离高田站仅需步行约5分钟，地理位置十分便利。Tori Shin的烧鸟采用来自爱媛县博多的盐进行精心烤制，需耗时18分钟以上，确保每一串都达到完美的口感。 餐厅的特色菜品包括稀有的鸡肉刺身（Chicken tataki），搭配日本萝卜、茗荷、葱和柚子醋，味道独特。此外，还有酱汁浸泡米饭的炸鸡盖饭（Tori no Tatsuta-don）和鸡蛋盖饭（Oyakodon），每一口都充满了鸡肉的鲜嫩和米饭的香甜。 Tori Shin的氛围温馨而时尚，带有经典的纽约主题。餐厅内设有长长的开放式厨房和吧台座位，后方则是宽敞的桌椅区，适合不同人数的聚会。服务方面，餐厅提供英文菜单，服务人员友好热情，确保每位顾客都能享受到宾至如归的体验。 除了美食，Tori Shin还提供超过7000种鸡尾酒配方和多样的饮品选择。餐厅还使用妙高市的传统发酵调味料“神鶴”来提升烧鸟的风味，并配有人工智能精选的背景音乐，为顾客带来独特的用餐体验。