餐厅详情

一星，二十万颗：白子鱼。在东京的美食界，这种细小、淡白的幼鱼很少能成为主角。

然而在六本木的33平方米餐厅——土佐白子食堂二万匹，白子鱼却成为了焦点。这家餐厅名字中的“二万”来自于其活泼的店主岩本理沙，以及她更为奇特的梦想：被两千万条白子鱼埋葬。

这听起来可能有些夸张，但被顾客亲切称为“理沙丽莎”的岩本，正努力证明白子鱼在东京的美食中应有一席之地。作为高知县的本地人，她曾在东京的一家小酒馆工作。因为思念家乡的味道，她在再次品尝到远亲制作的釜揚白子后，萌生了开店的念头。

在她的白子鱼菜单中，理沙专注于日式家常料理风格，开发出能够充分展现从高知县安艺直送的釜揚白子鱼丰富油脂和鲜味的原创食谱。如果说理沙为顾客提供的是朋友般的温暖，那么她的菜品更接近于家常菜。

其中一大亮点是油浸白子鱼，低温用橄榄油、米油或白芝麻油轻煮而成。夏天有炸夏季蔬菜和白子鱼天妇罗，冬天则有舒缓的白子鱼关东煮。蓬松的日式出汁卷蛋，上面还点缀着更多的白子鱼，也是必尝之选。她的主菜通常是一碗米饭，上面铺满白子鱼，再淋上酱油或白子鱼高汤。

餐桌旁的开放式货架上摆满了她的白子鱼罐头，餐厅同时也是她的实体店。店铺充满魅力和亲切感，牢牢把握住了邻里小店的概念。

※ 本餐厅仅接受午餐和晚餐的私人预订。

Tosa Shirasu Shokudo Nimanbiki 备注

• 有饮食限制和/或食物过敏的客人应提前告知餐厅。餐厅可能无法满足当天提出的要求。

• 餐厅保留拒绝有过多饮食限制的客人预订的权利，尤其是对鱼类或蔬菜有禁忌的客人。

• 以下列出的套餐菜单内容仅供参考，可能会根据季节变化。

• 由于座位有限，餐厅不能保证预订后提供客人希望的座位选择。

• 所提供的图片仅供参考。

Tosa Shirasu Shokudo Nimanbiki 营业时间

Tosa Shirasu Shokudo Nimanbiki 地址

东京港区六本木7-10-30，清水大厦2号楼1楼，邮编106-0032

Tosa Shirasu Shokudo Nimanbiki 位置信息

• 从六本木站步行4分钟即可到达土佐白子食堂二万匹。

Tosa Shirasu Shokudo Nimanbiki 电话号码

Tosa Shirasu Shokudo Nimanbiki 取消政策

至少在用餐开始时间 48 小时 前取消预订，即可获得全额退款。