就连日本乡村深处的小镇也开始感受到 21 世纪现代化的影响,广岛的 Tosho 餐厅扮演了一个重要角色:将传统日本的一部分凝固在时间中--至少在一顿饭的时间里。
Tosho 完全由日本桧柏制成,由神社木匠监督建造,让食客回到日本的过去。Tosho 是广岛庆祝婚礼和订婚宴等特殊场合最受欢迎的选择之一,其菜肴完美无瑕,使用豆腐和时令蔬菜等当地食材,进一步增强了地方感和时间感。
其中最重要的是广岛牛肉,它被一些和牛行家称为该地区最不为人知的秘密。此外,餐厅还提供丰富的饮品选择,任何时候都有 10 种该地区最好的清酒可供选择。