Cricova es un complejo subterráneo único que se hizo famoso tanto por sus enormes laberintos como por sus excelentes vinos. Desde hace 60 años elabora el vino espumoso por el método del célebre monje Dom Pierre Perignon, que requiere una segunda fermentación en copa y una posterior crianza en cuvée. La crianza del vino se realiza íntegramente en las bodegas subterráneas, con una longitud total de 120 km. Aquí, interminables filas de soportes sostienen las botellas en cierto ángulo, esperando ser sacudidas todos los días, para que puedan volverse cristalinas. Actualmente, Cricova alberga 1,3 millones de botellas y 640 tipos de vino. El vino más antiguo de la colección y el único de su tipo en el mundo es el vino "Easter Jerusalem", producido en un solo lote en 1902. Después de la visita guiada, lo invitarán a una de sus salas de degustación para disfrutar de un vino memorable. saboreo. Es aquí donde el sumiller te contará la historia de las burbujas en tu copa.