Clase de cocina de bosque amazónico a mesa con anfitriones indígenas

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Clase de cocina de bosque amazónico a mesa con anfitriones indígenas

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Resumen
Detalles de la experiencia
Lo que experimentarás
Dónde encontrarse
Reseñas
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Duración
6 horas
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Número de invitados
1 - 10 invitados
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idioma
Inglés, Español
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Otro
Experiencia Privada
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Boleto Digital
Se acepta entrada en dispositivo móvil o papel

Embárcate en un viaje culinario en la Amazonía guiado por una familia Kichwa. Cosecha ingredientes tradicionales y participa activamente en la cocina, mientras apoyas la cultura local.

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Por cada invitado que asista a esta experiencia, byFood donará
10 comidas

Detalles de la experiencia

Esta no es una clase de cocina estilo demostración, es una experiencia de bosque a mesa co-creada con una familia Kichwa en su propia tierra. Cosecharás ingredientes directamente de un chakra tradicional, un sistema agroforestal indígena que refleja la biodiversidad natural de la Amazonía y generaciones de conocimiento ecológico.


En lugar de limitarse a observar, se participa en cada paso : buscar los ingredientes de temporada, preparar los platos utilizando técnicas tradicionales y montar los maitos cocinados a fuego. La experiencia se desarrolla y gestiona en asociación con la familia anfitriona, asegurando que el turismo apoye directamente los medios de vida locales y la continuidad cultural.


Al compartir una comida, historias y vinos artesanales caseros juntos, los huéspedes obtienen información sobre una tradición culinaria indígena viva que se cultiva y practica a diario.

Menú de muestra

STARTER
Tortillas de yuca
Puré de empanadas de yuca servido con frijoles y patatas fritas de plátano frescas
MAIN
Maitos
Pescado fresco, corazón de palma, bambú y otros alimentos forestales asados en hojas sobre el fuego
DESSERT
Frutas frescas variadas (papaya, fruta de serpiente, fruta de dragón)

Lo que obtienes

Té y café
Café o té
Almuerzo
Comida con ingredientes 100% frescos - vegetariana / vegana bajo petición
Transporte privado

Bueno saber

  • Hay opciones de transporte público disponibles en las cercanías
  • Se admiten animales de asistencia

Lo que experimentarás

Reúnase en el centro de Tena y viaje al chakra de una familia Kichwa (granja agroforestal tradicional amazónica) en la comunidad de San Luis. Después de una cálida bienvenida y presentaciones, sus anfitriones indígenas lo guiarán a través de su tierra, compartiendo cómo el sistema de chakras refleja generaciones de conocimiento ecológico. En el camino, cosecharás ingredientes de temporada mientras aprendes sobre plantas comestibles y medicinales y sus usos culturales. A continuación, únase a una experiencia de cocina práctica dirigida por sus anfitriones, preparando platos tradicionales con ingredientes recogidos directamente de la granja. Monta maitos —alimentos envueltos en hojas y cocinados a fuego— usando técnicas transmitidas de generación en generación. Mientras la comida se cocina, camine por el sendero de plantas medicinales de la finca y visite un mirador panorámico sobre el bosque. Regresa para compartir juntos una cena en el bosque, acompañada de vinos artesanales caseros o licores infundidos, y disfruta de tiempo para conversar e intercambiar cultura antes de regresar a Tena.

Reunión y Recogida

Punto de Encuentro

Tena Central Park, Tena Napo, Ecuador, EC

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Meet your guide in Parque Central (Central Park ) at the top of the stairs by the sculptures. From there we will go together to the tour site.
Punto Final

Esta experiencia termina en el punto de encuentro.

Política de cancelación

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Opiniones
5.0
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basado en 2 opiniones
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Awesome tour!
junio 10, 2026

I recently had the opportunity to experience Shuklla Experiences, and I can confidently say I’ll be signing up for their next tour! I can’t recommend their tours highly enough! From the beginning, ...Leer más

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Beautiful and educational experience in the Amazon
mayo 15, 2026

My girlfriend and I spent a day in the chakra, and every moment was incredible. It was an amazing experience being able to tour the rainforest and see the diversity of plants there. The food we had...Leer más

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