Una experiencia gastronómica comunitaria inmersiva organizada por Chef Bear
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idioma
Inglés, Español
US$198.65 por invitado
Huésped
Adulto x1
Fecha
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Descripción
Información útil
Una íntima cena comunitaria de 20 asientos organizada por el escurridizo Chef Bear, con un menú degustación de cinco platos con vino curado y maridaje de cócteles. Cuentacuentos lúdicos, ingredientes de temporada y un ambiente animado y social hacen de este club de cenas inmersivo algo diferente a cualquier experiencia tradicional en restaurantes.
Bebidas alcohólicas
Cena de 5 platos con maridaje vino/cóctel + bouche de diversión y bebida de bienvenida
Propinas
Hora del cóctel en Nolita Hall antes de la cena
Su velada comienza en el Nolita Hall, donde se reunirá con sus compañeros antes de que la experiencia comience oficialmente. Llegue un poco temprano si desea pedir un cóctel o una copa de vino antes de la cena en el bar e instálese. A las 7:00 PM, Chef Bear recogerá al grupo y lo llevará a la experiencia gastronómica privada. Serás recibido con una bebida exclusiva y un maridaje divertido-bouche, el acto de apertura perfecto para iniciar una conversación y establecer el tono para la noche. Los asientos son comunes, diseñados para reunir a viajeros y lugareños en torno a una mesa compartida. La cena se desarrolla en cinco platos cuidadosamente elaborados, cada uno maridado con un vino curado o cóctel seleccionado para complementar y elevar el plato. A lo largo de la noche, el intérprete humano de confianza de Chef Bear presenta cada curso, compartiendo inspiración, ingredientes y un poco de narración lúdica, mientras mantiene la energía viva y la conversación fluida. La experiencia suele durar aproximadamente dos horas, ofreciendo un evento gastronómico íntimo e inmersivo que se siente más como un club de cenas secreto que una reserva de restaurante tradicional.
Venga listo para participar, disfrutar y ser parte de algo inolvidable.
STARTER
Huevos, en realidad
Ostras del golfo fritas de harina de maíz. mayonesa del duque y mostaza criolla. old bay
STARTER
GOLFO DISPARÓ CRUDO
atún rojo. suero de mantequilla. apio encurtido
Aceite de salsa picante. eneldo. ralladura de cítricos
MAIN
bagre fuera de salmuera
Siluro de maíz. tomate verde chow-chow
Vinagreta de tocino caliente. emulsión de mostaza
MAIN
ROUX EL DÍA
Chocolate negro roux. Trinidad santa mire poix ahumado andouille. pato rallado. cebolletas arroz
MAIN
Po' Bear's Loins
Lomo de tira glaseada de bourbon. mostaza y nabo verdes puré de ajo asado. chalotas crujientes. semillas de mostaza encurtidas. jus de bourbon ahumado
DESSERT
DULCE, PERO HAZLO DEL SUR
nata de batata. corteza de azúcar antorchada crumble de praliné de pacana. látigo de mantequilla marrón
Punto de Encuentro
2305 India St, India Street, San Diego County California, United States, US, 92101
Abrir en Google MapsMeet at Nolita Hall restaurant and check in with the host. The host will escort you to the meet up area.
Punto Final
Esta experiencia termina en el punto de encuentro.
No reembolsable
Esta experiencia no ofrece cancelación gratuita. El importe pagado no es reembolsable una vez reservado.

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