La cocina camboyana es la menos entendida de las cocinas asiáticas por los occidentales y probablemente la menos saboreada fuera del Reino de las Maravillas. Si bien la comida tailandesa y vietnamita es ampliamente reconocida, la comida jemer es principalmente un misterio para los visitantes.

Fuertemente influenciada por ingredientes de origen local como el pescado de agua dulce de Tonle Sap, la caña de azúcar y el coco, la cocina jemer es un poco menos ardiente que otras cocinas nacionales del sudeste asiático. También tiene su parte de sorpresas, y la escritura jemer, si bien es hermosa, puede dificultar la navegación por los menús.

Realice un recorrido gastronómico como el nuestro al comienzo de su visita a Camboya, lo armaremos con el conocimiento para ordenar con confianza en auténticos restaurantes camboyanos y disfrutar de ingredientes y platos que de otro modo no reconocería o no se sentiría lo suficientemente valiente como para disfrutar.

Nuestros guías son amantes de la comida apasionados y conversadores amigables que lo ayudarán a conversar con los vendedores del mercado que conozca.

¡Una velada auténtica, deliciosa y muy divertida!