Después de la llegada al hermoso ambiente de la granja y la bebida de bienvenida, el anfitrión presenta el programa de la clase de cocina. Los platos que se preparan dependen de la temporada y de los ingredientes disponibles en la huerta. El primer paso es elaborar pan casero según la receta tradicional. Cada participante amasará su propio pan. El siguiente paso es visitar el huerto con una presentación del método de cultivo recogiendo los ingredientes necesarios y recolectando huevos frescos. Luego de regresar a la cocina llega el momento de preparar un delicioso platillo. Si el desierto incluye leche, el anfitrión ofrecerá la experiencia de ordeñar una cabra. Mientras se cocina la comida, los anfitriones presentan con orgullo historias de árboles genealógicos de 500 años. Al final, la comida está lista para degustar con vino tinto o blanco casero. Todos los ingredientes son saludables, de temporada, frescos y se producen en casa o en una granja familiar local. Esta es una gran oportunidad para aprender sobre la cocina mediterránea, el estilo de vida rural, la herencia croata y el desarrollo sostenible.