Durante esta experiencia, te sumergirás en un ambiente acogedor para disfrutar de un auténtico momento de descubrimiento culinario local, guiado por un chef apasionado. La degustación comienza con crujientes barbajuans, servidos en formato de aperitivo, que se van descubriendo mientras se escucha su historia y las tradiciones que los rodean. A continuación, se degustan los panisses dorados, de textura fundente en el interior y crujientes por fuera, acompañados de explicaciones sobre su preparación a base de garbanzos, un ingrediente emblemático del sur. Luego llega el momento de saborear una especialidad imperdible como la pissaladière o la tourte niçoise, que el chef presenta en detalle para que puedas apreciar todos los matices. Durante la degustación, interactúas con él, le haces preguntas y comprendes qué es lo que conforma la identidad de esta gastronomía local. Una bebida refrescante acompaña toda la experiencia, mientras que el ambiente relajado y cálido transforma esta degustación en un verdadero momento para compartir, accesible a todos, ya sea que estés solo, en pareja o con amigos.