El proyecto Vadio, ubicado en la región de Bairrada, fue fundado en dos mil cinco por Luís Patrão con la misión de restaurar la autenticidad y el potencial de envejecimiento de la región. Guiada por una filosofía de intervención mínima, la bodega boutique se centra en variedades de uva tradicionales como Baga y Bical, que expresan bellamente los suelos calizos locales a través de prácticas de viticultura sostenibles. Nuestro exclusivo tour de tres horas en radio ofrece una inmersión completa en esta filosofía. Comenzarás con una caminata guiada por los antiguos viñedos de Poutena para comprender los métodos únicos de cultivo ecológico y de terruño. A continuación se realiza una visita privada a la bodega artesanal, donde se revelan los procesos clásicos de vinificación y crianza de robles. La experiencia concluye con una degustación premium de cuatro vinos de autor, entre ellos el Vadio White, el Red y su icónico Sparkling wine, maridados a la perfección con delicias locales. Es un viaje íntimo a la elegancia clásica de Bairrada.