El proyecto Vadio, ubicado en la región de Bairrada, fue fundado en dos mil cinco por Luís Patrão con la misión de restaurar la autenticidad y el potencial de envejecimiento de la región. Guiada por una filosofía de intervención mínima, la bodega boutique se centra en variedades de uva tradicionales como Baga y Bical, que expresan bellamente los suelos calizos locales a través de prácticas de viticultura sostenibles. Nuestro Exclusive Vadio Tour ofrece una inmersión completa en esta filosofía. Comenzarás con una caminata guiada por los antiguos viñedos de Poutena para comprender los métodos únicos de cultivo ecológico y de terruño. A continuación se realiza una visita privada a la bodega artesanal, donde se revelan los procesos clásicos de vinificación y crianza de robles. La experiencia concluye con una degustación premium de cuatro vinos de autor, entre ellos el Vadio White, el Red y su icónico Sparkling wine, maridados a la perfección con delicias locales. Es un viaje íntimo a la elegancia clásica de Bairrada.

El tour gastronómico de Mealhada comienza con una visita privada detrás de escena a una casa de asado tradicional, donde los maestros asadores revelan los secretos de la pasta de condimento hecha con ajo, pimienta y manteca de cerdo local. El viaje continúa con un recorrido panorámico por el paisaje circundante para comprender la conexión histórica entre la comunidad local y esta artesanía culinaria. La experiencia culmina en una degustación privada de primera calidad donde saboreará el leitão recién asado maridado con las tradicionales rodajas de naranja, papas fritas caseras y un vino Baga crujiente y perfectamente combinado de la región, que ofrece la máxima expresión de la hospitalidad de Bairrada.

Exclusive Curia Experience comienza con un viaje panorámico a través de las grandes avenidas y jardines románticos de la histórica ciudad balneario. Destaca una visita especializada centrada en el patrimonio arquitectónico de los años veinte dorados y la tradición del agua termal. Después de esto, el itinerario lo lleva al Baloiço Maria Gomes, un hermoso punto de referencia regional ubicado entre los viñedos. Aquí, disfrutará de una parada relajada para tomar una refrescante bebida premium, capturando el espíritu juguetón y elegante de la variedad de uva Maria Gomes mientras contempla el impresionante paisaje.