Taller de pretzel bávaro y cata de cerveza en Múnich

Harás pretzels tradicionales bávaros completamente desde cero. Mezcla y amasa la masa, aprende la técnica de modelado tradicional y sumerge tus pretzels en una solución de lejía segura para los alimentos (el paso que le da a los pretzels su corteza oscura y brillante característica) antes de hornearlos. Mientras los pretzels se hornean, prepararán juntos obazda, un queso untable bávaro hecho con camembert, mantequilla y especias. Para terminar, harás kaiserschmarrn, un panqueque rallado esponjoso caramelizado en la sartén y servido con azúcar en polvo y puré de manzana. Todo lo elaborado durante el taller se come junto como una comida completa, acompañada de una pequeña degustación de cerveza bávara. Se trata de una sesión práctica a lo largo de : usted hace la sesión de mezcla, conformación y cocción en lugar de ver una demostración.