La mejor manera de entender Egipto es comer como comen los Cairenes, de pie en un mostrador, plato en mano, con alguien local diciéndote lo que estás probando.

Tu guía te lleva a los lugares en los que confían los habituales, no a los que están orientados al turista. Prueba el koshari, el tazón nacional de arroz, lentejas, pasta y cebolla frita; la taameya, la versión egipcia del falafel del frijol de fava; la pastelería feteer caliente; y dulces callejeros como la basbousa y el om ali. Té y jugo fresco en el camino, y su guía explica la historia y la etiqueta detrás de cada plato.

Ven con hambre; este es un paseo degustativo a través de varias paradas en lugar de una comida sentada. Almuerzo, bocadillos y bebidas están incluidos.

Ideal para comensales curiosos y cualquiera que quiera el sabor real de El Cairo, literalmente.