En las laderas de la montaña Paarl se encuentra uno de los destinos más queridos de Sudáfrica: Fairview Wine Estate. Fundada en 1693 y alimentada por la familia Back durante generaciones, Fairview combina tradición con innovación, ofreciendo a los huéspedes una experiencia inolvidable en Cape Winelands. Los visitantes son recibidos por la juguetona Torre de la Cabra, símbolo del carácter de Fairview, e invitados a explorar un mundo de galardonados vinos y quesos artesanales. Con viñedos en Paarl, Darling, Swartland y Piekenierskloof, cada copa refleja la diversidad del terruño de Sudáfrica. Desde el atrevido Pinotaje y el crujiente Sauvignon Blanc hasta la famosa gama Goats do Roam, las degustaciones aquí son educativas e indulgentes. Fairview es más que vino, es un estilo de vida. Los huéspedes pueden disfrutar de maridajes de vino y queso en la sala de catas, relajarse en jardines paisajistas. Los amantes del vino en serio pueden disfrutar de sesiones exclusivas en la sala de catas Beryl Back Master.

Descubra la elegancia boutique en L’Avenir Wine Estate, ubicado a las afueras de Stellenbosch. Conocido por su Pinotaje premium y Chenin Blanc, L’Avenir ofrece una experiencia de degustación cuidada en un entorno sereno y contemporáneo. Pruebe los vinos de liberación limitada que reflejan la herencia francesa de la finca y la innovación sudafricana. Disfrute de vistas panorámicas de los viñedos y las tranquilas presas desde el salón de catas o terraza ajardinada. Involúcrese con anfitriones apasionados que comparten la historia de la finca y la filosofía de la vinificación. Los emparejamientos opcionales y los recorridos en bodega elevan esta parada a un viaje sensorial de refinamiento y descubrimiento.

Tour de almuerzo y bodega: Ubicado en las laderas de la montaña Simonsberg, entre Stellenbosch y Paarl, Marianne Wine Estate es un destino boutique que combina el patrimonio vitivinícola de Burdeos con el vibrante terruño de Sudáfrica. Fundada por Christian Dauriac, un enólogo Francés con más de 30 años de experiencia, la finca refleja una filosofía de intervención mínima, uvas cuidadosamente seleccionadas y fermentación natural, produciendo vinos de elegancia, profundidad y autenticidad. Los huéspedes están invitados a explorar dos bodegas boutique : una dedicada a los tintos atrevidos envejecidos en roble Francés, y otra especializada en blancos y rosados con finura de barrica de acacia. Cada vaso cuenta una historia de pasión y terruño, desde la refinada Cabernet Sauvignon, Pinotage hasta la fresca Chenin Blanc